Hakkımızda: FC&B PartnersCO
FC&B PartnersCO (Food Consultant & Beverage) Bursa merkezli bir restoran ve kafe danışmanlığı şirketidir. İşletmelerin kendi rakamlarını bilmesini, maliyetini yönetmesini ve kârlı biçimde büyümesini sağlarız; bunun için Maliyet Pro ve Benkare'yi de biz geliştiririz.
Sahadan gelen, rakamla konuşan bir iş ortağı.
Sorunu birlikte görür, çözümü birlikte kurar, uygulamayı birlikte yönetir ve sonuçları birlikte takip ederiz.
Maliyet. Operasyon. Ekip. Teknoloji. Büyüme.
Hepsini tek bir bakış açısıyla ele alır; daha fazla kontrol, daha doğru karar ve daha sağlıklı kârlılık için işletmenin yanında değil, işin içinde oluruz.
- Biz kimiz
- F&B işletmelerinin mutfağını, kasasını ve deposunu içeriden tanırız. Danışmanlık ekibi olarak işletmeyi masa başından değil, sahada çalışarak tanırız.
- Misyonumuz
- Her işletmenin kendi rakamlarını bilmesini, maliyetini yönetmesini ve kârlı biçimde büyümesini sağlarız.
- Vizyonumuz
- F&B işletmelerinin sezgiyle değil, veriyle yönetildiği bir sektörün kurulmasına katkı veririz.
- Yaklaşımımız
- Başlangıçta ölçer, veriye dayalı olarak analiz eder, ardından iyileştiririz. Kurduğumuz sistemleri, sürdürülebilir ve ekip tarafından bağımsız şekilde yönetilebilir yapılar olarak tasarlarız.
FC&B Partners'ı Neden Kurduk?
FC&B Partners'ı, işletmelerin sistemsizlik ve yüksek teknoloji maliyetleri arasında sıkışıp kalmasına karşı bir çözüm üretmek amacıyla kurduk.
İnanıyoruz ki bir işletmenin gelişebilmesi için karmaşık sistemlere veya altından kalkamayacağı maliyetlere mahkûm olması gerekmiyor. Doğru çözümler, ulaşılabilir teknoloji ve sürdürülebilir bir iş modeliyle işletmeler daha kontrollü, verimli ve kârlı bir yapıya kavuşabilir.
Amacımız yalnızca sorunları göstermek değil, işletmelerin kendi potansiyellerini ortaya çıkarabilecekleri sistemleri birlikte oluşturmak.
Çünkü işletmelerin daha iyisini hak ettiğine ve her işletmenin daha iyi bir versiyonu olduğuna inanıyoruz.
Fırat Cem BAKIRCIKurucu Ortak · Operasyon ve YönetimYiyecek-içecek sektöründe yaklaşık 12 yıllık yöneticilik deneyimimle; operasyon yönetimi, finansal performans, satın alma ve maliyet optimizasyonu alanlarında güçlü bir uzmanlığa sahibim.
Saha tecrübemi analitik bakış açısıyla birleştirerek işletmelerin verimliliğini artırmaya, maliyet kayıplarını azaltmaya ve kârlılıklarını sürdürülebilir biçimde geliştirmeye odaklanıyorum.
Deneyimim sahadan, yaklaşımım veriden, odağım ölçülebilir sonuçlardan geliyor.
Cihad YAVAŞKurucu Ortak · Teknoloji10 yıldır teknolojiyle iç içeyim; bunun 7 yılını IT uzmanı olarak sistem kurup yöneterek ve işletmelerin teknik sorunlarını çözerek geçirdim. Bu süreçte iyi teknolojinin pahalı ya da karmaşık olması gerekmediğini, doğru kurulduğunda işletmeye zaman, para ve kontrol kazandırdığını gördüm. Kendimi geliştirmeyi hiç bırakmadım; bugün bu birikimi Maliyet Pro ve Benkare gibi araçlarla yiyecek-içecek işletmelerinin hizmetine sunuyorum.
Birlikte çalıştığımız işletmeler anlatıyor.
FC&B Partners sayesinde gün sonunda işletmemin net sonuçlarını ve POS komisyon oranlarımı kolayca görebiliyorum. Satın alma süreçlerimi her an cebimden takip ediyor, ürünlerimin gerçek maliyetlerini öğreniyorum. Artık veriye dayalı kararlar alarak işletmemin geleceğini daha bilinçli planlıyorum.
Cenk ArabacıPause CafeFC&B Partners ile günlük kârlılığımızı verilerle takip ediyor, satın alma fiyatlarını anlık kontrol ederek maliyetlerimizi daha etkin yönetiyoruz. İlk günden itibaren atık ve zayi miktarımızı %60 azalttık. Operasyonel süreçlerimizde her zaman yanımızda olan FC&B Partners ekibiyle yalnızca bir hizmet değil, işletmemizin gelişimine değer katan güçlü bir iş ortaklığı kurduk.
Ali YıldızStaRoastingMaliyet Pro sayesinde giderlerimizi daha net görmeye ve maliyetlerimizi daha iyi kontrol etmeye başladık. Nerelerde tasarruf edebileceğimizi fark ederek yaptığımız iyileştirmelerle maliyetlerimizi %20 düşürdük. Artık işletmemizi yönetirken elimizde daha net veriler var ve kararlarımızı daha rahat alıyoruz.
Ersin AlkanKaf Coffee